Gratin de courgettes au chèvre
Une recette de gratin sympathique par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 courgettes (prenez des courgettes assez fines)3 gousses d'ail1 oignon2 oeufs4 cs de crème fraîche à 4% de matière grasse1 bûchette de chèvre2 cs de persil ciseléSel et poivre du moulin1 cs d'huile d'olive
Préparation:
Pelez et émincez finement l'oignon.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une sauteuse faites fondre l'oignon avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes.
Salez, poivrez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux afin de faire fondre légèrement les courgettes.
Battez les oeufs avec la crème et mélangez-les aux courgettes sur feu éteint.
Ajoutez le chèvre coupé en petits morceaux (gardez 8 rondelles pour le dessus), le persil. Mélangez et versez dans 4 petits plats en terre. Rajoutez 2 rondelles de chèvre dans chaque plat.
Cuire 20 min au four à 180°C en mode multiniveaux.
Au moment de servir, mettre une petite pluche de persil sur le dessus.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une sauteuse faites fondre l'oignon avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes.
Salez, poivrez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux afin de faire fondre légèrement les courgettes.
Battez les oeufs avec la crème et mélangez-les aux courgettes sur feu éteint.
Ajoutez le chèvre coupé en petits morceaux (gardez 8 rondelles pour le dessus), le persil. Mélangez et versez dans 4 petits plats en terre. Rajoutez 2 rondelles de chèvre dans chaque plat.
Cuire 20 min au four à 180°C en mode multiniveaux.
Au moment de servir, mettre une petite pluche de persil sur le dessus.
Mots-clés: Chèvre, courgette, Courgettes, Gratin, gratin de courgettes
Une portion (env. 370 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 7,4 g
Lipides 14,8 g
Publié par Doria
6 commentaires
monika
je trouve cette recette très appétissante que je vais cuisiner dès demain c 'est tout à fait ce que je recherchais
Berlu
Testé auhourd'hui. Très bon, merci !
cathy1963
super bon mis la prochaine fois je mettrais plus de chevre et des lardons ou du jambon fumé
paolina
super recette, j'ai rajouté un peu de fromage aux noix, par contre je l'ai fait dans un grand plat
style pyrex, le plat fut vide tellement c'était bon.
Invité
Très bon plat que je vais refaire ce midi....pour ma part, j'ai passé les courgettes à la mandoline, donc très fines, et j'ai rajouté juste une pomme de terre, aussi à la mandoline, pour faire un peu plus consistant selon les mangeurs.
Merci
Babaloo
Nycolette
J'adore ce style de petits plats...je fais aussi la même chose mais avec brocolis et rocquefort!
merci Doria ...tes recettes sont vraiment sympas !!!