Omelette vaporeuse aux brocolis et bacon
Une recette d'omelette maison par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
6 oeufs500g de brocolis (surgelés cette fois-ci)6 tranches de bacon100ml de crème fraîche à 5%1 boule de mozzarellaSel de GuérandePoivre du moulin1 cs de ciboulette ciselée
Préparation:
Faite cuire 10 min les brocolis à la vapeur et faites refroidir.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + la crème + sel + poivre + ciboulette.
Incorporez délicatement les brocolis ainsi que le bacon coupé en lamelles.
Montez les blancs en neige que vous introduisez délicatement à la préparation ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
Huilez un plat à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + la crème + sel + poivre + ciboulette.
Incorporez délicatement les brocolis ainsi que le bacon coupé en lamelles.
Montez les blancs en neige que vous introduisez délicatement à la préparation ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
Huilez un plat à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Mots-clés: Bacon, Brocolis, Mozzarella, Omelette
Une portion (env. 250 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 2,5 g
Lipides 15,3 g
Publié par Doria
2 commentaires
dora
j'aime beaucoup tes recettes !!
Hilda
Une recette qui est bonne pour la sante et delicieuse