Riz crémeux à la rhubarbe et aux framboises
Une recette de dessert proposée par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Litre de lait de soja100G de riz rond50G de sucre en poudre500G de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux 55G de sucre en poudre pour la compote de rhubarbe200G de framboises
Préparation:
Dans un faitout, mélangez une louche de lait + le sucre et versez le riz. Faites cuire à feu doux. Une fois que le riz a absorbé le lait, rajoutez une louche de lait et ainsi de suite jusqu'à la cuisson compète. Vous en avez pour 1 heure. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, faites cuire la rhubarbe avec le sucre pendant 30 min à feu très doux tout en remuant. Laissez recroidir.
Dans chaque verrine, mettre de la compote de rhubarbe, puis du riz au lait et terminez par les framboises.
Pendant ce temps, faites cuire la rhubarbe avec le sucre pendant 30 min à feu très doux tout en remuant. Laissez recroidir.
Dans chaque verrine, mettre de la compote de rhubarbe, puis du riz au lait et terminez par les framboises.
Mots-clés: Framboises, Rhubarbe, Riz
Une portion (env. 480 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 92,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Doria
La cuisine de Yolande
hum cette verrine me semble bien gourmande, il en reste une ou deux lol.