Salade composée et avocat
Une recette de salade maison par Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200g de poulet1 cc d'huile d'olive12 tomates cerises12 gros croûtons100g de crème fraîche à 4%1 cs de jus de citron vert1 cc de moutarde de Meaux80g de Roquette (sachet)1/2 avocat1 poignée de germes de soja1/2 concombreSel et poivre du moulin
Préparation:
Coupez le poulet en dés et le faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive.
Epluchez, coupez en deux le concombre et le coupez en rondelles.
Lavez les germes de soja.
Coupez en deux l'avocat et lui enlevez la peau et le couper en fines lamelles.
Dans chaque assiette, disposez d'un peu de roquette + quelques germes de soja + un peu de concombre + 4 tomates cerises coupées en deux + 3 tranches d'avocat + 4 croûtons.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche + le jus de citron vert + sel et poivre du moulin + la moutarde. Bien mélanger et servir dans des petits ramequins en terre que vous disposez sur chaque assiette. L'idéal est le faire la sauce 2 heures avant de la servir.
Epluchez, coupez en deux le concombre et le coupez en rondelles.
Lavez les germes de soja.
Coupez en deux l'avocat et lui enlevez la peau et le couper en fines lamelles.
Dans chaque assiette, disposez d'un peu de roquette + quelques germes de soja + un peu de concombre + 4 tomates cerises coupées en deux + 3 tranches d'avocat + 4 croûtons.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche + le jus de citron vert + sel et poivre du moulin + la moutarde. Bien mélanger et servir dans des petits ramequins en terre que vous disposez sur chaque assiette. L'idéal est le faire la sauce 2 heures avant de la servir.
Mots-clés: Avocat, Salade, salade composée
Pour 100 g :
Calories 67 kcal
Protéines 3 g
Glucides 4 g
Lipides 3 g
Publié par Doria
2 commentaires
well nadine du cameroun
Miam miam
vece helena
oh la belle salade, vraiment rien que de la voir je meurs d'envie de la manger. merci