Velouté de potiron au lait de soja et épices Loubia
Une recette de velouté maison par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes, il vous faut :1 kg de potiron1 pomme de terre2 pincées d'épices Loubia (cumin - piment doux - ail - sel - piment fort - laurier - persil)1 cube volaille40g de beurre demi-sel500ml de lait de soja natureUn peu de gomasio
Préparation:
Éplucher le potiron et le faire cuire à la vapeur pendant 20 min ainsi que la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes.
Faites chauffer le lait de soja avec le cube de volaille + les pincées d'épices Loubia.
Une fois cuit, mettre le potiron et la pomme de terre a blinder avec le lait de soja, le beurre et mixer pendant 2 min.
Servir aussitôt avec un peu de gomasio sur le dessus et une petite pincée de Loubia.
J'ai découvert cette épice Loubia grâce à Etal de Epices et je l'ai adopté de suite. Elle donne très bon goût à mon velouté. Je compte prochainement l'utiliser dans d'autres recettes.
Faites chauffer le lait de soja avec le cube de volaille + les pincées d'épices Loubia.
Une fois cuit, mettre le potiron et la pomme de terre a blinder avec le lait de soja, le beurre et mixer pendant 2 min.
Servir aussitôt avec un peu de gomasio sur le dessus et une petite pincée de Loubia.
J'ai découvert cette épice Loubia grâce à Etal de Epices et je l'ai adopté de suite. Elle donne très bon goût à mon velouté. Je compte prochainement l'utiliser dans d'autres recettes.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 8,3 g
Lipides 8,3 g
Publié par Doria
Princesse
J'aime beaucoup ce que tu fais et je m'inspire de tes recettes.