Cake aux Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne

Pour la réalisation de ce cake, il vous faut :
3 oeufs
100g de sucre de Canne
100g de beurre fondu
100 ml de crème fraîche légère
250g de farine
1 sachet de levure
150g de Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne

Dans un récipient, mélangez au fouet vos oeufs avec le sucre de Canne, le beurre fondu et la crème.
Mélangez la farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation liquide.
Coupez vos Malaccas de Karukera en petits cubes (en prenant soin d'enlever le noyau se trouvant au centre) et l'incorporez à la préparation.
Mélangez et versez dans un moule à cake.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C en mode gâteau de votre four.

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