Croquettes de pommes de terre au bleu
Servez tiède avec une salade
10 Commentaires
217 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre3 oeufs100g de bleuSel et poivre du moulin100g de chapelureHuile de friture
Préparation:
Pelez les pommes de terre, lavez-les et faites les cuire 20 min à la vapeur. Réduisez les en purée.
Émiettez le bleu.
Incorporez les oeufs dans la purée, puis le bleu et bien remuer. Salez et poivrez.
Formez des petites boules avec vos mains (cela colle un peu) et les roulez dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et plongez-y les boulettes de purée en petites quantités. Faites les cuire 2 à 3 min et les égouttez sur du papier absorbant.
Servez tiède avec une salade.
Bon appétit !
Émiettez le bleu.
Incorporez les oeufs dans la purée, puis le bleu et bien remuer. Salez et poivrez.
Formez des petites boules avec vos mains (cela colle un peu) et les roulez dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et plongez-y les boulettes de purée en petites quantités. Faites les cuire 2 à 3 min et les égouttez sur du papier absorbant.
Servez tiède avec une salade.
Bon appétit !
Mots-clés: Bleu, Croquettes, pomme de terre, Pommes de terre
Une portion (env. 340 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 54,0 g
Lipides 10,1 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
italmo
un super plat de pommes de terre aux deux fromages j'aime beaucoup
Invité
C' EST UNE RECETTE TRES SIMPLE
nouara
ca me donne envie,je les fais ce soir !
Mirana
C koi un bleu?
Florianep23
Miam miam !
Invité
on va essayer!!!!!!!!!
popo
très jolies ces boulettes, sa me tente bcp, j'en ferais prochainement qd le temps s'y prensentera, pckavec le lycée, pas evident !! En tt cas, elles ont vraiment l'airbonnes et surtt bien croustillantes, MiAm !
nino
Merci pour cette recette.
PHILO
Ca a l'air vraiment extra !
Mimimistic
ça c'est une super bonne idée ! j'adore le bleu et le roquefort et puis c'est facile à faire