Doria

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Gâteau au chocolat

Merci pour votre recette c'était un vrai délice - sarah45

Recette de cuisine 4.72/5

4.7/5 (184 votes)

556 Commentaires

926

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de chocolat noir pâtissier1 Pincée de sel150G de sucre4 Oeufs50G de farine150G de beurre1/2 Paquet de levure

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre tout doucement dans une casserole.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre fermement les blancs en neige avec la pincée de sel.
Mélangez la préparation chocolat avec le sucre puis ajoutez peu à peu les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer. Ajoutez la farine et la levure puis enfin les blancs d'oeufs. Remplir un moule bien beurré et enfournez le gâteau pour 30 min de cuisson.

Mots-clés: Chocolat, Gâteau, gateau au chocolat

Une portion (env. 130 g) :
Calories 555 kcal Protéines 7,6 g Glucides 41,7 g Lipides 36,7 g

Publié par Doria

Ça a l'air bon !

556 commentaires

Eva Z

C'est LA recette de gâteau au chocolat que je fais à chaque fois et c'est un délice. Un petit point négatif pour moi : la quantité de sucre que j'ajuste car pour moi c'est trop sucré (je mets environ 100 g de sucre au lieu de 150 g) sinon c'est parfait. Pour la cuisson, il m'arrive de le laisser moins longtemps pour avoir un cœur fondant. Aussi, j'ai essayé une variante une fois, en ajoutant de la noix de coco râpée (100 g) et c'était divin !

dimanche, 27 septembre 2015, 10:31 # -

olivia

si on na pas de chocolat noir de patissier on peut prendre d'autre chocolat ou pas

mercredi, 23 septembre 2015, 13:38 # -

Laura

Waouh delicieux

mardi, 01 septembre 2015, 14:28 # -

Invité

bonjour, je l'ai essayé il est monté au four et retombé pourtant j'ai suivi la recette a la lettre

dimanche, 26 juillet 2015, 16:42 # -

Lauryn

Ça doit être bon

dimanche, 31 mai 2015, 19:59 # -

Juliette_aut

J'ai fait ce gâteau et il est vraiment très bon par contre je l'ai cuit 20 mins au lieu de 30
Sinon je referai ce gâteau et je conseille cette recette !

samedi, 23 mai 2015, 07:51 # -

Domec Renée

Impeccable ,j'aie rajouté quelque noix et je me suis vraiment régalé .Croustillant et moelleux a la fois .Bravo

mardi, 19 mai 2015, 20:15 # -

Juliana

Merci. J'adore cette recette.

samedi, 09 mai 2015, 18:56 # -

Idalie

Bonjour ! Gâteau délicieux..
J'ai une question : à chaque fois que je sors mon gâteau du four il se laisse aller au milieu, quel est la technique pour éviter ca?

dimanche, 03 mai 2015, 22:29 # -