Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder
Sa a l'air vraiment très bon slt - Invité
60 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs125G de chocolat noir2 Cs de lait écrémé1 Cs de farine10 Cl de crème liquide à 3%50G de poudre d'amandes125G de sucre semoule
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fondre le chocolat avec le lait et la crème puis ajoutez les jaunes d'oeufs un à un + la farine + la poudre d'amandes tout en remuant.
Montez les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre. Incorporez délicatement ces blancs à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-la pâte.
Enfournez pour 30 min de cuisson (25 min pour moi, mais la prochaine fois je laisserais que 20 min).
Démoulez le gâteau et le laissez refroidir avant de le servir.
Saupoudrez de sucre glace.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fondre le chocolat avec le lait et la crème puis ajoutez les jaunes d'oeufs un à un + la farine + la poudre d'amandes tout en remuant.
Montez les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre. Incorporez délicatement ces blancs à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-la pâte.
Enfournez pour 30 min de cuisson (25 min pour moi, mais la prochaine fois je laisserais que 20 min).
Démoulez le gâteau et le laissez refroidir avant de le servir.
Saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: Chocolat, felder, Gâteau, gateau au chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 21,6 g
Lipides 13,6 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
60 commentaires
Nic0las
je conseille pour cette recette de ne pas prendre de lait ercreme mais du demi-ecreme
sinnon c'est une bonne recette et je vais dire enjoy et bonne chance a tout les apprenti cuisto
nono
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est délicieux
nono
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est délicieux
Emilie
J'ai testé hier pour les deux ans de ma fille. J'avais ajouté de la levure dans la préparation. Le gâteau était magnifique dans le four, mais s'est tout ratatiné une fois dehors.
J'ai ajouté un glaçage blanc au citron.
Au final ce n'était pas très "beau" mais c'était très bon, tout le monde s'est régalé. Je ne sais pas ce qu'il faudrait pour que la pâte tienne "gonflée"... Peut-être faire davantage attention en incorporant les blancs en neige au mélange? (Mais alors là en ce qui me concerne c'est peine perdue.)
c'est trop bon le chocolat
c'est trop bon mais la recette est pas cool
Invité
Il a l'air succulant ce gâteau !
veralico
Il pleut, alors pour passer le temps avec ma fille Lise, on va tester cette recette!!!!
On espere qu'il va etre bon!!!!
Allez c'est parti, on vous tient au courant du resultat!
Invité
Je suis en train de le faire mais il ne faut pas de beurre ou huile ?
En tout cas il a l'air délicieux !
Invité
IL a lair bon
Invité
je viens de faire le gateau Il m a paru un peu liquide mais bon a voir .
J espere qu il sera bon !!!!!
J aurai du mettre de la levure!!!!