Glace au potiron
Une recette de dessert maison par Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour réaliser la glace au potiron, il vous faut :150g de purée de potiron2 jaunes d'oeufs75g de sucre125ml de lait125ml de crème fraîche1 gousse de vanille des Comores
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Dans une casserole faite chauffer la crème et le lait que vous ajoutez au mélange oeufs/sucre puis remettre sur le feu et faire épaissir doucement tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en vois. Ne pas faire bouillir sous peine de faire coaguler le mélange.
Dans un blinder mettre le potiron ainsi que la préparation et mixer pendant 1 min.
Faites refroidir pendant 2 heures au frigo puis mettre à turbiner dans votre glacière.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 13,7 g
Lipides 7,7 g
Publié par Doria
sadjue celestin davy
ellle est fabulleuse votre glace au potiron mes amies on adoré!