Gratin de pommes de terre et courgettes au lait de coco
Une recette de gratin appétissante par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation:
Pour la réalisation de ce plat, il vous faut : Poivre du moulin.
3 courgettes moyennes
1 boule de mozzarella
100g de gruyère
1 cs de persil ciselé
100 ml de lait de coco
200 ml de crème fraîche légère
Sel de Guérande
Lavez vos courgettes.
Coupez à la mandoline de tranches fines de pommes de terre et courgettes.
Etalez une première couche de pommes de terre, salez, poivrez et parsemez un peu de gruyère et de persil.
Etalez toutes les tranches fines de courgettes, salez, poivrez et parsemez d'un peu de gruyère et d'un peu de persil.
Terminez par le reste des pommes de terre et disposez sur le dessus de la mozzarella en tranches.
Mélangez le lait de coco et la crème que vous versez sur le dessus.
Coupez la mozzarella en tranches et les mettre sur le dessus du gratin avec le reste de gruyère.
Enfournez pour 40 min de cuissn à 175°C. Au bout de ce temps, couvrir avec du papier d'aluminium et continuez la cuisson pendant 20 min.
Si vous aimez cette recette, n'hésitez pas de visiter mon blog : La cuisine de Doria.
Mots-clés: Courgettes, gratin, gratin de courgettes, Lait de coco, pomme de terre, Pommes de terre
Publié par Doria
2 commentaires
malamaire
Je reviens un peu sur le site et je retrouve tes recettes toujours aussi appétissantes !!! Il me manque la mozzarella donc demain courses au supermarché et j'essaye, merci du partage
carvalho maria
Je vais la essayer demain,car elle me donne très envie! Merci beaucoup.)))))