Omelette gonflée aux herbes aromatiques
Cette omeltte est vraiment superbe.! - pupuce
3 Commentaires
174 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 champignons de Paris frais2 pommes de terre Rate (déjà cuites)6 oeufs50 ml de crème fraîche liquide à 3%1 cs de ciboulette ciselée1 cs de persil plat ciselé1 cs de persil frisé ciselé1/2 cc de curcuma70g de comté râpé Sel de Guérande aux herbesPoivre du moulin
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + la crème + les herbes aromatiques + les épices + le comté + les champignons + les pommes de terre rate coupées en lamelles.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Huilez un moule à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Huilez un moule à manqué et versez-y l'omelette.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Mots-clés: Herbes aromatiques, oeufs, Omelette
Une portion (env. 110 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 6,3 g
Lipides 10,5 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
3 commentaires
YvesDeMarseille
Bien le bonjour Doria; J'adore faire les omelettes, il me faut essayer d'incorporer ton truc de "blanc en neige".
Mimimistic
voilà une omelette appétissante ! j'adore les omelettes sous toutes ses formes mais celle-là je ne la connaissais pas - elle me plait vraiment
pupuce
cette omeltte est vraiment superbe!! bien mousseuse et aérienne!