Pain La Curieuse !

Pâte à la sauce tomate
135 ml d'eau tiède
1 cc de sucre
1/2 cc de sel
260g de farine T55
5 cc de concentré de tomates

6G de levure Saf-Instant.

Mettre dans votre Map tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et programme pâte. Une fois que le mélange est terminé, arrêter votre Map et mettre votre pâte dans un saladier recouvert d'un torchon propre, prêt d'une source de chaleur.

Faire la deuxième pâte.

Pâte à la noisette
135 ml d'eau tiède
1 cc de sucre
1/2 cc de sel
250g de farine T55
30g de poudre de noisettes

6 Gr de levure Saf-Instant.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiquée dans votre Map et programme pâte (1h20).

Étalez vos deux pâtes séparément à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les mettre l'une au dessus de l'autre et les rouler sur elles-mêmes. Vous devez obtenir un boudin.
Laissez reposez sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé prêt d'une source de chaleur. Recouvrir avec un torchon propre. Votre boudin doit doubler de volume.
Faites des entailles sur le dessus.
Préchauffez votre four à 220°C et enfournez pour 25 à 30 min de cuisson selon votre four.
Laissez refroidir sur une grille.

Ils ont envie d'essayer

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