Quenelles de riz à la courgette
Miam, ça doit être superbe .! - Florianep23
33 Commentaires
216 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100g de riz basmati50g de munster1 courgetteSel de GuérandePoivre du moulin3 oeufs1 cs de basilic ciselé2 cs de farine
Préparation:
Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
Coupez en petits cubes le munster.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.
Coupez en petits cubes le munster.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.
Mots-clés: courgette, Courgettes, Quenelles, Riz
Une portion (env. 140 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 21,2 g
Lipides 7,1 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
33 commentaires
Invité
ta recettes me fait envie je l'essaye pour le souper
amyay
voilà, j'ai testé ta recette ce midi.Un réel succès, tant au gout que la vision.........à refaire rapidement
David le breton de Nouméa
En effet, il ne faut pas trop battre les oeufs, moi aussi ils coulent au fond, peut être en mettre un de plus mais surtout ne pas trop les battre.
Bonne cuisine...
C'est excellent à déguster avec un petit vin blanc...
D&G
Il faut dire que c'est assez surprenant, mais c'est un délice!!!
Laura
C'est trop bon, moi qui n'aime pas les courgettes, j'ai tout terminé!!!!!
C'est trop bon!!!
Invité
Bonjour, j ai vu votre recette des quenelles de riz et courgettes, et je l ai faite a midi et je peux vous dire que tout le monde a aimer, et pourtant ma fille n aime pas les courgettes, mais elle a tout mangé. Merçi pour votre recette délicieuse et simple en plus.
Cordialement
Annabel
Mag
Bonjour, pourriez-vous me dire si les oeufs doivent etre battus en omelette avant de les incorporer aux autres ingrédients ou si il faut juste les casser dessus comme ca ? Merci par avance
sandrine
je ne dois pas être très douée car les oeufs se sont tout étalés autour du riz mélangé aux courgettes !! c'est pas beau mais c'est BON !!
Invité
TRES BIEN BONNE IDEE
sabrine
rien qu' a l'odeur du basilic qui sortait du four j'ai pas pu attendre qu'elles refroidissent.
vraiment delicieuse et trop facile a faire