Tarte au flan et à la noix de coco
Une recette de tarte appétissante par Doria
9 Commentaires
257 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte : 115g de farine T55 85g de farine de seigle 70g de beurre fondu 1 oeuf 1 cs d'eau
Pour la garniture : 1 litre de lait écrémé 100g de sucre roux 70g de maïzena 100g de noix de coco 2 oeufs
Préparation:
Pour la préparation de la pâte : Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxez délicatement avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une belle boule que vous faites reposer au frigo une bonne heure.
Pour la préparation de la garniture : Faites chauffer le lait + le sucre + la maïzena jusqu'à obtenir une belle crème onctueuse. Hors du feu, introduire les oeufs + la noix de coco. Bien remuer et laisser refroidir.
Étalez votre pâte dans un plat à tarte à bord assez haut et versez-y la préparation.
Enfournez pour25 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir avant de la déguster, elle n'en sera que meilleur.
Pour la préparation de la garniture : Faites chauffer le lait + le sucre + la maïzena jusqu'à obtenir une belle crème onctueuse. Hors du feu, introduire les oeufs + la noix de coco. Bien remuer et laisser refroidir.
Étalez votre pâte dans un plat à tarte à bord assez haut et versez-y la préparation.
Enfournez pour25 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir avant de la déguster, elle n'en sera que meilleur.
Mots-clés: Flan, Noix de coco, tarte, Tarte sucrée
Une portion (env. 130 g) :
Calories 817 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 10,7 g
Lipides 77,9 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
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9 commentaires
Laurie CraquezSansConséquence
Hop celle-là, direct dans mon carnet de recettes "à essayer"! Merciiiii
patricia
trés delicieux je vais aussi essayer.
Améthyste
Ca m'a l'air délicieux, je vais essayer.
Tout de même une petite question :
Pourquoi mettre du sucre roux et de la farine de seigle ?
Si on met du sucre normal et que de la farine T55 qu'est ce que ça donne ?
Est ce que le goût varie ?
Car nous n'avons pas toujours ces ingrédients sous la main.
Merci de ta réponse
jenny1986
HALALALALA lol !! quand j'ai vu le nom de la recette et la photo , j'ai pas pu resister ! je suis fan ddes flan et de la noix de coco . Je vais la tester et je te dirai !
laurine
ça a l'air bon cette tarte
carvalho maria
j'aime bien le coco,merci
Améthyste
J'aime beaucoup tout ce qui est noix de coco, merci d'avoir mis cette
bonne recette, qui est très appétissante, un vrai régal pour les yeux.
Pour ce qui est des papilles, je vais tester !
Nycolette
Bonsoir Doria,
cette tarte m'a fait de l'oeil tout de suite !!!j'adore la noix de coco ... je pense l'essayer bientôt...peut-être que je la testerai avec une pâte prête à dérouler ,brisée ou sablée...
Florianep23
La noix de coco j'adore !