Terrine au poulet et aux petits légumes verts
Une recette de poulet maison par Doria
3 Commentaires
218 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
600g de poulet150g haricots verts frais1 courgette3 piments doux verts5 oignons grelots3 oeufs200ml de crème fraîche à 5%1 cs de ciboule ciselée1 cs de persil ciselé50g de parmesanSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies
Préparation:
Lavez et coupez en lamelles la courgette sans ôter la peau.
Cuire à la vapeur tous les légumes pendant 15 min. Ils doivent rester un peu ferme.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le poulet avec la crème + les oeufs + le sel + le poivre + le parmesan.
Huilez un moule à cake et mettre tout d'abord 2 lamelles de courgette, puis un peu de préparation à la volaille. Puis alternez les légumes, le poulet et les herbes aromatiques.
Enfournez pour 1 heure de cuisson au bain marie.
Cuire à la vapeur tous les légumes pendant 15 min. Ils doivent rester un peu ferme.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez le poulet avec la crème + les oeufs + le sel + le poivre + le parmesan.
Huilez un moule à cake et mettre tout d'abord 2 lamelles de courgette, puis un peu de préparation à la volaille. Puis alternez les légumes, le poulet et les herbes aromatiques.
Enfournez pour 1 heure de cuisson au bain marie.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 4,7 g
Lipides 14,1 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Laure
J' ai testé cette recette servie chaude ou froide, et les 2 sont bonnes. Encore une bonne recette à rajouter à mon cahier de cuisine ! Merci Doria.
malamaire
mmm !!! de la fraicheur et de bonnes saveurs, bravo !!!
Hilda
c'est trop beau et ça a'lair trop bon!! miam miam