Radis et cacahuètes à l'indienne
Une recette d'entrée originale par Doriannn
Temps de cuisson:
Ingrédients:
200G de petits radis coupés en 3 ou 4 selon la taille (mes morceaux sont un peu gros) 1Càs d'huile neutre 1/4 Decàc de graines de cumin 1/4 De càc de graines de moutarde 1/4 De càc de curcuma 1/4 De càc de sel 1Càs de citron 80G de cacahuètes grillées (non salées) hachées grossièrement Un peu de coriandre fraîche
Préparation:
Dans une petite casserole faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et de cumin, couvrez, les graines vont alors éclater, laisser sur le feu quelques minutes en secouant la casserole. Ajouter le curcuma et le sel, mélangez, enlever du feu puis ajoutez le citron, laissez refroidir, mélangez vivement. Dans une assiette mettez les cacahuètes, les radis, mélangez rapidement, versez l'assaisonnement, remélangez, mettez la coriandre et mangez à la petite cuillère !
Mots-clés: cuisine indienne, cuisine indienne, epices, indiennes, radis
Pour 100 g :
Calories 208 kcal
Protéines 8 g
Glucides 2 g
Lipides 16 g
Publié par Doriannn
7 commentaires
chipi
J'ai pas vu cette raison et elle me fait très envie, mais je vais d'abord terminer la salade de radis Chinoise.
hanor
je n avais pas vu cette recette, je vais la faire merci
hanor
je n avais pas vu cette recette, je vais la faire merci
hanor
je n avais pas vu cette recette, je vais la faire merci
félicia
J'ai essayé cette salade hier et tout le monde a aimé! Une recette à conserver pour apporter une touche d'originalité à un repas!
Dorian
Merci Campanule !
campanule
excellant petit apéro,merci du partage,à bientot sur les foodies