Tarte cremeuse aux fraises

Préparer la pâte sablée mettre la farine, le beurre mou en morceaux, l'oeuf, le sel melanger à la main ou au robot ajouter l'eau, faire une boule l'envelopper dans du film transaprent laisser reposer 1h au frais.

Pendant ce temps faites monter au batteur votre chantilly avec la creme liquide dans un saladier que vous aurez mis au congelateur quelques minutes avant, quand celle ci atteint une belle consistance ajouter le sucre et la mascarpone doucement, reservé au frigo.

Etaler votre pâte au rouleau la disposer dans un moule avec du papier de cuisson pour la sortir plus facilement et la faire cuire a blanc avec des legumes sec pendant 15 min four 6.

Preparer vos fraises et faites griller legerement vos amandes effilés.

Apres que la pâte soit refroidi la garnir de la creme, des fraises, des amandes et saupoudrer de sucre glace.