Crème au beurre a ma façon

Preparer la crème patissiere (lait +sucre +la preparation de la crème).

Laisser refroidire dans un recipiant large et couvrir la surface avec un peu de beurre pour que la crème ne forme pas une couche seche.

Fouetter la creme avec le batteur electrique jusqu'a ce qu'elle devien lisse en suite continuer a battre tout en ajoutant le beurre petit a petit.

On remarque ke la crème est en train de monter.

Vous choisissez l'arome de la crème selon votre gout et vous pouvez accentuer l'arome en ajouant de l'arome alimentaire ou du colorant pendant la preparation de la crème patissiere ou avant de mettre le beurre.

J'utilise cette crème pour tout mes gateaux et parfois por un tiramissu.