You you tunisien
Merci je l'aime beaucoup elle était une magnifique recette :) - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de farine
200G de beurre
3 Œufs
100G de sucre
1 Pincée de sel
2 Paquets de levure chimique
2 Bonnes cuillerées à soupe de miel
1 Sirop léger : 50 Cl d’eau, 250g de sucre
Préparation:
Dans une terrine, placer le beurre en pommade, malaxez le à l’aide d’une spatule, ajouter le sucre, mélanger bien les éléments entre eux, ajouter ensuite les œufs battus, le sel, amalgamer bien les ingrédients, ajouter alors la farine et la levure, rassembler la pâte sans pétrir, il faut obtenir une pâte assez ferme que l’on peut étaler. Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes.
Fariner le plan de travail, étaler la pâte en une abaisse de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte pièce de 8 cm de diamètre, prélever des ronds. A l’aide d’un emporte pièce plus petit prélever un petit cercle au milieu de façon à obtenir des sortes de roues bien calibrés.
Faire frire les cercles dans un bain de friture préalablement chauffé, mais au moment de faire frire il faut réduire légèrement le feu, car les you-you colorent rapidement.
Laisser refroidir les you-you. Chauffer le sirop au miel, le sirop doit être légèrement tiède, tremper les you-you un à un et ranger délicatement.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 934 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 131,6 g
Lipides 29,6 g
Publié par ammouna
20 commentaires
foufahedhly
Merci beaucoup
Ben abdallah rabii
Mercii pr la bonne recette
fatma
Très bien
fatma
Très bien
Invité
merci beaucoup beaucoup
Invité ali
j en mange tout le temps
anna
Bonjour, c'est délicieux par contre ce sont des YOYO et non pas des youyou. J'ai vécu 3 ans en Tunisie et le youyou n'existe pas. Merci beaucoup pour cette recette de yoyo
molka
Merci beaucoup
eya
merci beaucoup elle était une magnifique recette et bien rèusii
Invité
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
ou