Petits nids de Pâques à ma façon

- Le jour précédent : faire un gâteau de Savoie, laissez-le refroidir et embalez-le sous céllophane, quand il est froid.

- Le lendemain : mettez les fouets et un plat au congélateur, le tout doit être bien froid pour que la crème fraîche prenne bien.

- Tamisée le sucre impalpable avec le fixe chantilly et réserver.

- A l'aide d'un emporte-pièce de (3 cm) faire 12 minis gâteaux, comme il est assez épais je coupe à 1 cm des bords (je garde le centre du gâteau pour par exemple : ma fondue de chocolat).

- Dans le plat bien froid battre la crème fraîche en chantilly ferme, avec le sucre impalpable et le fixe chantilly.

- Garnir l'intérieur du gâteau avec de la chantilly puis de framboises ou de fruits choisis,

Recouvrir d'une nouvelle couche de chantilly puis du gâteau ;.

Couvrir le contour de crème chantilly et de côpeaux de chocolat,

Finir le haut du gâteau par de la chantilly et garnir de crème fraîche.

Avec une poche à douille, décorée avec 1 framboises restantes (ou.

Oeuf en chocolat ou sucre) ainsi que d'une petit poussin.

- Décorée avec 1 framboises restantes ainsi que d'un petit poussin.

- Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Astuces :
- Quand je fait ma chantilly je met mon plat qui sort du congélateur

Dans de l'eau glacée dans un autre plat plus grand ou dans des.

glacons.

Ils ont envie d'essayer