Bonhommes de pain d'epices en gilets jaunes
Une premiere pour moi pour ces petits bonhommes de pain d'epices.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingredients pour 15 bonhommes environ :
200 g de farine Blanche
100 g de farine semi - complete
80 g de sucre
100 g de miel de montagne ou d'acacia
125 g de beurre pommade
1 oeuf
1 c. a c. de levure chimique
1 c. a c. d'epices pour pain d'epices
Ingredients pour le glacage royal :
350 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Le jus d'1/2 citron
Préparation:
Preparation des bonhommes de pain d'epices.
Dans le robot, avec le crochet petrisseur, melanger le sucre, le miel et le beurre pommade.
Ajouter l'oeuf.
Ajouter les 2 farines tamisees, la levure et les epices.
En faire une boule et filmer la pate. La mettre au frigo pendant 30 min.
Prechauffer le four a 180 °c.
Etaler la pate sur une epaisseur de 1/2 cm et decouper des bonhommes avec l'emporte - piece, et les faire cuire pendant 10 - 15 min.
Pendant la cuisson des bonhommes, preparer le glacage royal de coloris divers.
Preparation du glacage royal :
Dans un saladier, mettre le sucre glace, puis ajouter le blanc d'oeuf et melanger a la spatule ou avec la maryse (surtout pas avec un fouet), puis enfin le jus du demi citron.
Une fois pret, separer le melange en plusieurs parties et les colorer avec les colorants alimentaires.
Puis decorer les bonhommes de pain d'epices a sa guise. Perso, je les ai habilles d'un magnifique gilet jaune.
Dans le robot, avec le crochet petrisseur, melanger le sucre, le miel et le beurre pommade.
Ajouter l'oeuf.
Ajouter les 2 farines tamisees, la levure et les epices.
En faire une boule et filmer la pate. La mettre au frigo pendant 30 min.
Prechauffer le four a 180 °c.
Etaler la pate sur une epaisseur de 1/2 cm et decouper des bonhommes avec l'emporte - piece, et les faire cuire pendant 10 - 15 min.
Pendant la cuisson des bonhommes, preparer le glacage royal de coloris divers.
Preparation du glacage royal :
Dans un saladier, mettre le sucre glace, puis ajouter le blanc d'oeuf et melanger a la spatule ou avec la maryse (surtout pas avec un fouet), puis enfin le jus du demi citron.
Une fois pret, separer le melange en plusieurs parties et les colorer avec les colorants alimentaires.
Puis decorer les bonhommes de pain d'epices a sa guise. Perso, je les ai habilles d'un magnifique gilet jaune.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 686 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 118,2 g
Lipides 16,6 g
Publié par Doudou42
5 commentaires
Doudou42
Merci beaucoup les Amis.Gros bisous. Fabi
makiace
Ils sont trop mignons j'adooore
Doudou42
Merci merci beaucoup les Amis.Gros bisous. Fabi
italmo
ils sont tres beaux bravo
bises
gizzfizz
Génial, très belle idée, bravo