Creme de cresson
Une bonne soupe de saison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
1 botte de cresson1 poireau 3 c. a s. de creme fraiche epaisseSel et poivre
Préparation:
Oter les grosses tiges des branches du cresson.
Emincer le poireau.
Laver le poireau et le cresson.
Les faire revenir dans un peu de beurre. Deglacer avec du bouillon de legumes a defaut un bouillon Maggi et de l'eau.
Laisser cuire 20 min environ.
Mixera soupe avec la creme fraiche epaisse et assaisonner.
Emincer le poireau.
Laver le poireau et le cresson.
Les faire revenir dans un peu de beurre. Deglacer avec du bouillon de legumes a defaut un bouillon Maggi et de l'eau.
Laisser cuire 20 min environ.
Mixera soupe avec la creme fraiche epaisse et assaisonner.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 1,5 g
Lipides 2,9 g
Publié par Doudou42
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
une belle et bonne soupe bonne idée le poireau que je ne mettais pas.
bises
jeanmerode
une bonne soupe,un beau mariage cresson poireaux