Recette fond du frigo : cookies au pain rassis choco - pistache
Recette inspiree du blog une aiguille dans le potage.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 30 cookies environ :300 g de pain rassis tres sec2 c. a s. de cacao pur120 g de pepites de chocolat noir100 g de pistaches concassees80 g de sucre80 g de sucre roux2 oeufs240 g de beurre2 c. a c. de levure chimique
Préparation:
Prechauffer le four a 160 °c.
Mixer le pain en une poudre tres fine.
Dans un cul de poule, melanger le beurre mou avec le sucre. Bien melanger. Ajouter ensuite les oeufs, le pain rassis reduit en poudre, la levure, le cacao, les pepites de chocolat et les pistaches concassees. Bien melanger.
Former des petites boules en les serrant bien. Les disposer sur une plaque allant au four, garnie d'une feuille de papier sulfusise. Les aplatir legerement et les faire cuire pendant 15 a 20 min.
Les sortir du four et Deguster.
Mixer le pain en une poudre tres fine.
Dans un cul de poule, melanger le beurre mou avec le sucre. Bien melanger. Ajouter ensuite les oeufs, le pain rassis reduit en poudre, la levure, le cacao, les pepites de chocolat et les pistaches concassees. Bien melanger.
Former des petites boules en les serrant bien. Les disposer sur une plaque allant au four, garnie d'une feuille de papier sulfusise. Les aplatir legerement et les faire cuire pendant 15 a 20 min.
Les sortir du four et Deguster.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 587 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 45,6 g
Lipides 37,8 g
Publié par Doudou42
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Val44119 a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Bellegazou
J'ai déjà fait cette recette de cookies au pain rassis mais j'ai diminué la quantité de beurre 120 g seulement, même pour 300 G de chapelure, et de sucres : 40 g de chaque sucre, soit 80 g au total. C'est déjà bien assez sucré surtout avec les pépites de chocolat. Ceci dit, ils sont excellents comme ça.
Val44119
Tres bons mais à deguster avec moderation car ces cookies ont vraiment beaucoup de beurre.J aime neanmoins beaucoup le gout et le reemploi du pain rassis.
Brigitte Nino
rigollot ces cookies
kekeli
Excellente idée pour écouler le pain rassi !! j'adore cette recette !
italmo
bonne idée pour utiliser du pain rassis en un délicieux petit cookie
bises
cuisineenfolie
Quelle bonne idée ! !!!!! Bravo bisous