Truffes au chocolat sans sucre
Rapide, demande peu d'ingrédients, sans sucre ajouté et excellent. Pas besoin de se culpabiliser.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g de chocolat noir à 70% de cacao20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse30 g de beurre ramolliCacao en poudre amer
Préparation:
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie en remuant sans cesse.
Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraîche liquide, verser le chocolat fondu et le beurre ramolli dessus et fouetter énergiquement.
Verser dans un moule et laisser reposer quelques heures au frigo.
Avec une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat, la rouler pour former des boules, les passer dans le cacao amer en poudre.
Conserver au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
NB : on peut remplacer le cacao amer en poudre par de la noix de coco en poudre. C'est excellent.
Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraîche liquide, verser le chocolat fondu et le beurre ramolli dessus et fouetter énergiquement.
Verser dans un moule et laisser reposer quelques heures au frigo.
Avec une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat, la rouler pour former des boules, les passer dans le cacao amer en poudre.
Conserver au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
NB : on peut remplacer le cacao amer en poudre par de la noix de coco en poudre. C'est excellent.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 24,9 g
Lipides 51,1 g
Publié par Doudou42
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Doudou42
Merci pour ces gentils messages
Kilomètre-0
Elles me plaisent tes truffes
jeanmerode
Chocolat toujours, de belles et bonnes truffes