Recette de Riz au lait de coco et à la pistache

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 g de Riz rond1 litre d'eau bouillante3/4 de litre de lait75 g de sucre en poudre2 briques ou 2 boîtes de conserve de Lait de coco1 pincée de sel50 g de Pistaches non salées150 g de fraises séchées ou fraiche

Préparation:

Faire cuir le riz dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Puis, égoutter le riz, le verser dans le lait et ajouter le lait de coco.
Laisser cuire 15 minutes sans remuer sur feu doux.
Hors du feu ajouter le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.
Déposer le riz dans des coupelles et laisser refroidi.
Au moment de servir, le décorer de poudre de pistache et de lamelles de fraise.