Lieu grillé aux petits pois
Essuyez les filets et faite les a la poele a grillée , puis servir avec les petits pois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de lieu20 Cl jus de citron1 C a s de graines de coriandre1 C a s de vinaigre de riz1 Kg de petits pois écossés2 Oignon1 Bouillon cube de légumesSel et poivre
Préparation:
Faite mariner une heure les filets de lieu avec le jus de citron, les graines de coriandre et le vinaigre de riz. Assaissonnez à votre convenance.
Epluchez les oignons et coupez-les en quatre a peu près. Mettre les petits pois et les oignons dans une casserole assez grande puis couvrir avec de l'eau et mettre le bouillon de légumes, faire cuire 20 min.
Essuyez les filets et faite les a la poele a grillée, puis servir avec les petits pois.
Pour ma part, j'ai laisser un peu de jus et les oignons cuits vous pouvez faire pareil.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 24,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mara des Bois