Muffins papillons
Une recette de muffins facile et rapide par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 12 muffins:200 g de beurre mou100 g de sucre en poudre1 1/2 c.à.c d'extrait de vanille liquide2 oeufs100 g de farine 1 c.à.c de levure chimique225 g de sucre glace + 30 g pour saupoudrer
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Dans une jatte, battez 100 g de beurre avec le sucre en poudre et 1 c. à. c d'extrait de vanille, puis incorporez les oeufs et, enfin, la farine et la levure tamisées.
2/ Placez 12 caissettes dans un moule à muffins et remplissez-les de pâte à mi-hauteur. Enfournez pour 15 min : les gâteaux doivent être dorés et gonflés.
3/ Laissez refroidir les muffins, puis découpez un disque peu profond, peu profond au centre de chacun d'eux. Battez le reste de beurre avec le sucre glace et 1/2 c. à. c d'extrait de vanille.
4/ Déposez une cuillerée de cette crème dans chaque trou et redéposez les disques prélevés, coupés en deux. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Pour 100 g :
Calories 449 kcal
Protéines 3 g
Glucides 53 g
Lipides 23 g
Publié par Mara des Bois