Porc à l'italienne de ma maman que j'aime
Une recette de plat maison par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Côtes de porc de 150 g chacune environ1 C. A. S d'huile d'olive1 Oignon haché2 Gousses d'ail écrassé1 C. A. S de romarin effeuille et haché1 C. A. C de zeste de citron non traite1 Pincée de piment en poudre15 Cl de bouillon de volaille400 G de tomates pelee et concasseSel et poivre
Préparation:
Degraissez grossierement les cotes de porc. Chauffez l'huile dans une sauteuse et dorer-y les cotes 2 min de chaque cote, sur feu moyen. Reservez-les.
Ajoutez l'oignon dans la sauteuse. Faites-le revenir 5 min, en remuant regulierement. Ajoutez l'ail, le romarin, le zeste de citron et le piment. Melangez 1 min.
Remettez les cotes de porc, ajoutez le bouillon et les tomates. Laissez cuire à decouvert 15 min environ. Rectifiez 'assaissonnement avant de servir.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 121 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 2,1 g
Lipides 4,1 g
Publié par Mara des Bois
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
bravo maman !!
choupette two
bravo maman !!
Notre am❤ur de cuisine
Belle recette!