Ramen aux gambas petits légumes et bouillon soja un pur delice

Pour le bouillon, epluchez et raper l'ail et le gingembre. Dans une casserole faites chauffer a feu très doux l'huile d'arachide, avec l'ail et le gingembre pour faire bien ressortir les saveurs. Ajouter ensuitele bouillon de volaille, la sauce sojaet l'huitre, puis laisser mijoter tout doux le temps de preparer le reste de la recette. Mettre l'assaissonnement a votre gout.

Pour la garniture lavez et eplucer et couper finement les carottes et les oignons. Personnellement j'utilise le moulinex fresh express. Emincer finement au couteau les champignons.

Mettre les gambas dans une poele chaude, avec un fiet d'huile et griller rapidement les gamabs puis les debarrasser dans un bol. Dans la meme poele chaude verser a nouveau un filet d'huile d'olive et faire suer les oignons. Ajouter les carottes cuire 5 minute a feu doux. Ajouter les pousses de soja, les champignons et les pousses d'épinard, puis faite cuire 3 minutes l'ensemble. Si les carottes sont encore croquante ce n'est pas grave le bouillon chaud vont les cuire.

Dressage : faite cuire les nouilles dans l'eau bouillante salé reference sur le paquet puis l'egouttez dans des bols individuel. Repartir les legumes et les gambas puis verser le bouillon chaud. Vous pouvez très bien le faire avec des nouilles aux oeufs chinoises. Deguster bien chaud et regaler vous.

Ils ont envie d'essayer