Cabillaud mariné et ses légumes

Pour la marinade : retirer la peau du poisson et le cubez en cube. Epluchez l'oignon et couper finement avec le poireau. Tailler la pomme en gros morceau. Epluchezail et le gingembre et couper en petits morceaux.

Mixez le tout au blender avec un peu l'eau, sucre, l'huile sésame et la sauce soja ainsi que l'oignon et poireau. Laiisez mariné dans cette préparation le cabillaud minium 15 minutes. Verser de l'huile d'olive dans une poele et faite revenir le poisson, ajouter les graines de sésame et réserver. Vous pouvez garder la marinade comme moi.

Lavez le riz jusqu'a l'eau claire puis l'égouttez. Mettez le dans une cocotte ajouter l'eau et laisser tremper 30 minutes. Couvrez et porter a ebullition, puis laisser bouillir 3 minutes. Baissez le feu et laissez cuire durant 10 minutes puis eteigner et laisser a chaud 10 minutes. Etaler le riz dans un grand saladier.

Eplucez les carottes et le navet puis tailler en julienne. Dans un wok un peu d'huile d'huile et faite suer les légumes. Terminer en ajouter les épinards et les pousses. Réserver. Assaisonner de sauce soja et d'huile sésame.

Emincez le concombre en rondelle et faite le dégorger avec du sel et de l'eau pendant 20 minutes. Rincez le abondamment et egouter le. Ajouter le vinaigre de riz, sel et sucre et sauce soja. Reunisser le tout et deguster.

Ils ont envie d'essayer