Confiture de fraise maison
Une recette de confiture maison par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 kilos de Fraise 600 g de sucre cristallisé ou spécial confiture 1 sachet de vitpriset pleine de goutte d'amour ^^ Evitez juste de prendre des fraises d'espagneCette recette a une contenance de 3 grands pots
Préparation:
Equettez vos fraises et les coupés en petits dés.
Mettre dans une marmite. Incorporer le sucre et le vitpris. Bien mélanger pour que le sucre soit réparti dans la globalité des fraises. Puis laissez réduire a 100 °c pendant 45 minutes. Dans les 30 min, passez mettre une assiette au frigo. Puis faire bouillir une grande contenance d'eau puis y mettre les pots (stérilisation), puis les laissez cuire jusqu'a la fin de cuisson de la confiture.
Au bout de 45 min, prenez une goutte de confiture sur votre assiette si celle ci est cuite cela restera fix ou coulera vraiment doucement ; SI vous n'avez pas ce résultat continuer la cuisson de votre confiture.
Sortez les pots de leurs eau et les laissez séchez à l'air libre. Attention de ne pas manipuler avec vos doigts même lavée.
Une fois cuite, mettre vos confitures dans vos pots et les retournez jusqu'a qu'elle refroissent.
Puis dégustez ^^.
Publié par Mara des Bois
italmo
DES BONNES CONFITURES A LA FRAISE MON PARFUM PREFERE