Gratin de cabillaud
Décorez de brins d'aneth et servez chaud directement dans les minis cocotte
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés ou darnes de cabillaud8 Tomates cocktail1 Citron1 Bouquet d'aneth50 G de gouda20 Cl de crème liquide20 Cl devin blanc1 C. A. S de piment d'espeletteSel et poivre du moulin
Préparation:
1. Lavez les tomates cocktail et coupez les en deux. Coupez le gouda en lamelle. Brossez le citron sous l'eau chaude et détaillez le en fine rondelle. Lavez et séchez l'aneth.
2. Préchauffez le four th. 7 ou 210 °C. Répartissez les pavés de cabillauds dans 4 mini cocotte. Ajoutez 5 cl de vin blanc, 5 cl de d'eau et 5 cl de crème liquide. Salez, poivrez et saupoudrez de piment d'espelette. Recouvrez de tomate cocktail de rondelle de citron et de lamelle de gouda.
Enfounez pour 20 minutes.
3. Décorez de brins d'aneth et servez chaud directement dans les minis cocotte.
Vous pouvez ajoutez, dans le fonds des mini cocottes, une belle couche de courgette préalablement blanchis 5 minutes dans l'eau bouillante.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 8,1 g
Publié par Mara des Bois
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UNE BELLE RECETTE DE GRATIN DE CABILLAUD