Lentilles de chorizo
Une recette de plat proposée par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 G de lentilles vertes de puy1 Petit bouquet garniGros sel et poivre1 Poivrons rouge1 Poivrons jaune350 G de petits pommes de terres nouvelles250 G de chorizo1 Cas d'huile d'olive1 Oignon hache1 Gousse d'ail ecrasse1 Cas de persil cisele
Préparation:
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le bouquet garni, du sel et du poivre de 35 a 40 min.
Pendant ce temps, pelez les poivrons. Faites cuires les pommes de terres à l'eau froide salée de 10 a 12 min a partir de l'ebullition, selon leur taille.
Detaillez le chorizo en tranche epaisse, coupez les en quatre. Faites les sauter dans l'huile chaude avec 'oignon et l'ail 5 min. Ajoutez les lentilles, les pommes de terres egouttes et les poivrons coupé en laniere. Faites sauter le melange 5 min, parsemez du persil et servez.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 22,5 g
Lipides 39,3 g
Publié par Mara des Bois
2 commentaires
Veronique
un plat très coloré, et tous des ingrédients que j'aime!
isa1
j'adore les couleurs de ton plat,ca donne envie