Vrai tacos mexicain (tingadepollo)
Une recette de plat proposée par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blanc de poulet 4 ail1 oignon jaune1cac Paprika, 2cac piment, laurier, 2 cac cumin, 1 cac origan 1 cac de sel 140 g concentré de tomate 1 bouillon de poule
Préparation:
Émincez l'oignon, écrasez juste l'ail.
Mélanger les épices dans un verre d'eau tiède ajouter un cube de poule.
Faire revenir les oignons dans de l'huile puis dans une autre poêle faire grillé le poulet.
Une fois les oignons grillés rajouter l'ail. Après quelques minutes de cuisons ajouter l'eau épice bouillon. Ajouter 3 cac de concentrer de tomate.
Laissez réduire pour que la sauce s'épaissit.
Ajouter les poulets, recouvrir de la sauce mettre trois feuilles de lauriers.
Et laissez Cuire 3 heures à feu très doux.
OUI 3 heures.
Après ce temps de cuisson effiloché avec deux fourchettes le poulet.
Le Tinga est prêt, à mettre sur des petites tortillas, vous pouvez ajouter des condiments de votre choix bien entendu.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 36,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mara des Bois
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UNE BELLE PAPILLOTTE DE SAUMON
BISES