Tarte aux poires à la frangipane
Une recette de tarte maison par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
5 Peties poires1 Oeuf1 Rouleau de pâte feuilleté (ou brisée)100 G de beurre à température ambiante100 G de sucre en poudre100 G de poudre d'amande1 C. A. S de farine1 C. A. S de rhum ambré ( facultatif) moi j'en mets pas
Préparation:
1. Garnissez un moule de pâte avec sa feuille de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez le four à th. 6 ou 180°C.
2. Préparez la crème en mélangeant la poudre d'amande, le sucre, le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incoporez l'oeuf, le rhum, la farine et mélangez.
3. Pelez les poires, coupez-les en deux et épépinez-les. Étalez la crème d'amande dans le fond de tarte et répartissez les demi-poires en les enfonçant légèrement dans la frangipane. Enfournez pour 40 minutes environ. La tarte doit être bien dorée.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 17,3 g
Lipides 22,9 g
Publié par Mara des Bois
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mara des Bois
Merci pour vos commentaires régalez vous bien moi je m'en régale toujours .
N'hésitez pas a partager vos accompagnements ou autre .
Bisou a vous tous.
Invité
Je cuis les demi-poires dans une casserole avec quelques clous de girofle, 1 c. à c. de cannelle, 1 c. à c. de noix de muscade, 1 gousse de vanille, 3 c. à s. de sucre et suffisamment d'eau comme pour couvrir les poires.
miloutiti
miam ça a étè un de mes coups de coeur
campanule
très belle ta tarte,et si je ne me trompe pas cela doit s'apeller tarte bourdaloue et c'est très bon,gros bisous et à bientôt