Tartelettes aux fraises
Une recette de tarte maison par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240 G de pâte sablées prête à étaler60 G de beurre mou15 Cl de crème pâtissière en brique300 G de fraises1 C. À. S de sucre2 C. À. S de jus de citron
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 180°C soit th. 6. Divisez la pâte sablée en 6 parts égales, étalez-les et garnissez-en 6 moules à tartelette beurrés. Faites-les cuire 12 min à blanc.
2/ Laissez refroidir les fonds de pâte, puis garnissez-les de crème pâtissière en lissant.
3/Rincez, égouttez et équeutez les fraises. Mixez-en un quart avec le sucre et le jus de citron pour obtenir un coulis.
4/Emincez les autres fraises dans la hauteur et disposez-les en rosace sur la crème pâtissère. Nappez les tartelettes de coulis et servez.
Petite astuce : Avant de cuire les fonds de tartelette à blanc, garnissez-les d'aluminium et de légume secs. Supprimez ce lest 3 min avant la fin de la cuisson.
P. S : Utilisez des fraises gariguettes ou mara des bois, extrèmement parfumées. Vous pouvez remplacez la moitié des fraises par des framboises !!! Si souhaitez.
BON APPETIT A TOUs !!!
Mots-clés: fraise
Une portion (env. 130 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,8 g
Lipides 7,8 g
Publié par Mara des Bois
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mara des Bois
Bonjour,
régalez vous bien .
bisou a tous
patricia
super ta tarte , bizzz