Feuilleté aupoulet
Une recette de poulet proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
16Feuilles de pate feuilletée ou pate à brick1Poulet(1kg)pret à cuire et coupé en 8portions4Oeufs durs coupés en 2. 1/4 Verre d'huile1Kg oignons pelés et coupés en fines rondelles1Bouquet de persil haché fin1/4 Verre de sucre glace1/4 De c à café de gingembre en poudre3Batons de cannelle2C à spe de beurre1C à café de cannelle en poudre1/4 De c à café de gingembre en poudre1/2C à café de sel
Préparation:
Mettez les portions du poulet dans une marmite. Ajoutez y l'huile, l'oignon, cannelle et gingembre. Salez couvrez d'eau et laissez cuire 45 mn sur feu modéré jusqu'à cuisson du poulet. Retirez et désossez le. Laissez sa viande de coté.
Ajoutez le persil au bouillon du poulet. Laissez le sur feu modéré jusqu'à épaississement. Rangez 8 feuilles de pate feuilletée dans un plateau graissé au beurre. Distribuez la viande du poulet et les moitiés d'oeufs sur les feuilles. Arrosez avec la sauce d'oignon et de persil.
Couvrez avec les8 feuilles restantes. Badigeonnez les de beurre puis enfournez les à une température moyenne. Jusqu'à ce qu'elles soient dorées des 2 cotés. Saupoudrez de sucre et de cannelle et servez chaud.
Mots-clés: feuilleté
Une portion (env. 460 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 13,9 g
Lipides 9,3 g
Publié par drifa khiat