Boulettes aux herbes (épinards)
Une recette de plat proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2Bottes d'épinardsQques branches de céleriPersil1Petit morceau de beurre1Verre de semoule1Oignon rapé1C à soupe d'huileSelPoivre noir cuminAil finement broyé
Préparation:
Trier les herbes. Coupez les finement à l'aide d'un couteau. Lavez les versez le tout dans une passoire puis laissez égoutter.
D'autre part mettez les herbes dans un grand saladier. Mettre l'oignonet l'ail le beurre les épices l'huile et la semoule. Malaxez bien le tout avec les mains jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme.
Formez ensuite des boulettes. Disposez les dans un couscousier et faites les cuire à la vapeur sans oublier de couvrir. Servez chaud.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 71 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,0 g
Lipides 4,0 g
Publié par drifa khiat
Doria
Avec des épinards, cela devrait beaucoup me plaire !