Gauffres au miel
Une recette de dessert proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2Oeufs1C à spe de maizena1V à eau de lait ou eau et lait mélangés1C à spe rase de sucre semoule1S de sucre vanilléFarineHuile pour fritureMiel1Moule à gauffres
Préparation:
Cassez les oeufs dans un saladier. Battez les bien. Ajoutez le lait, le sucre, la maizena et le sucre vanillé et mélangez le tout. Versez en pluie 2 ou3c de farine en continuant à battre jusqu'à obtention d'une pate très légère. Faites chauffer l'huile de friture dans une petite poele assez profonde ou une petite casserole. Lorsque l'huile est chaude et non fumante, trempez y le moule pour le réchauffer.
Retirez le et plongez le immédiatement après mais à moitié seulement dans la pate dont une mince pellicule adhèrera au moule.
Retirez le et plongez le une seconde fois dans la friture et laissez ainsi quelques secondes. La pate se détachera alors du moule. Laissez la dorer et égouttez. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de toute la pate.
Une fois tous les gateaux cuits arrosez les de miel fondu.
Publié par drifa khiat
2 commentaires
lila
je vais l'essayer tout de suite, j'ai toujours chercher cette recette celle de ma mère, avant bien que l'appareil à gauffre existe, d'aillers j'ai garder encore ces moule.
douniazed
super ta recette, moi j'ai un appareil à gauffres est ce que ça fait l'affaire.merci