Pizza
Une recette de pizza proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3tomates2càsoupe de coulis de tomate1/2douzaines d'anchois1douzaine d'olives noires de l'origan hachéde l'huile d'olive
Pour la pate:300g de farine1/2c à café de levure de bière1/2verre d'huile1/2verre d'eau1pincée de sel2heures pour la levée de la pate
Préparation:
Commencer par délayer la levure dans de l'eau tiède. Mettre la farine tamisée dans un saladier avec le sel. Incorporer l'huile et la levure délayer le tout en travaillant la pate avec les paumes des 2 mains bien pétrir environ 10 mn jusqu'a l'obtention d'une pate élastique. Roulez en boule la couvrir d'un linge et la laisser lever durant 2h.
Pendant ce temps pelez épépinez et coiper les tomates en petits morceaux ajouter un coulis de tomate assaisonnez arrosez d'huile et 1/2 verre d'eau. Laissez absorber la sauce pendant 20 mn puis reprendre la pate qui doit avoir doublé de volume la pétrir encore un peu l'abaisser au rouleau à patisserie ou avec la paume de la main en formant un fond de pizza.
Déposez celle ci dans un plat à pizza préalablement beurré. Garnir le fond de la pate avec la sauce tomate bien étaler. Décorez de filets d'anchois et d'olives. Parsemez d'origan. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 20 mn.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 516 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 51,7 g
Lipides 24,7 g
Publié par drifa khiat
douniazed
je vais la faire ce soir c'est sure, mais j'ajouterais des champignons, merci