Rouleau de dinde farci
Une recette de dinde proposée par drifa khiat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1Filet de dinde150G de blanc de poulet cuit1Botte de blettes1Gousse d'ail1Oeuf1Petite poignée de mie de pain1/2V de lait50G de fromage rapé1Noix de beurreSelPoivre
Préparation:
Faites blanchir les feuilles de blettes et essuyez les. Hachez les blancs de poulet et l'ail. Faites tremper la mie de pain dans du lait. Ouvrez le filet de dinde en le coupant dans le sens de la longueur. Aplatissez le puis placez les sur les blettes. Salez et poivrez. Mélangez poulet et ail. Ajoutez la mie de pain, l'oeuf et le fromage. Salez et poivrez. Mélangez bien. Répartissez la farce sur le filet de dinde et les blettes.
Enroulez le tout dans un torchon et fermez bien les extrémités. Faites cuire 30 mn à petit feu dans de l'eau très légèrement salée. Ajoutez un peu de beurre et laissez dorer au four pendant 10 mn.
Mots-clés: dinde
Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 1,8 g
Lipides 4,1 g
Publié par drifa khiat
