Briochettes farcies au foie gras et à la truffe

Préchauffer le four.

Etêter et evider les brioches, raper la truffe en mélanger la moitié à la crème saler et poivrer.

Verser 1 càs de cette préparation dans le fond de chaque brioche, remplir avec le foie gras coupé en dés parsemer de morceaux de truffe nature.

Puis passer au four chaud 3 min.