Délice de chocolat framboise
Une recette de dessert chocolatée par karine18100
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
16 palets au chocolat (pépito)75g de beurre2 barquette de framboises4 feuilles de gélatine500g de fromage blanc12Og de sucre en poudre25cl de crème liquide entière
Préparation:
Faites fondre le beurre sur feu doux. Mixez ou écrasez les biscuits et ajoutez le beurre fondu puis mélangez. Étalez cette pâte dans le fond d'un moule en silicone, tassez et placez au réfrigérateur.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide, mixez les framboises, passez le coulis obtenu à travers une passoire fine. Chauffez-en la moitié puis hors du feu ajoutez la gélatine, versez dans une jatte et ajoutez progressivement le reste de coulis en mélangeant doucement.
Fouettez le fromage blanc avec le sucre et incorporez le au coulis de framboise cuillere par cuillere.
Fouettez la crème liquide froide en chantilly et incorporez délicatement à la préparation.
Éparpillez les framboises restantes sur la pâte et recouvrez de la préparation.
Mettre au frais environ 6h démoulez au dernier moment.
Mots-clés: framboises chantilly coulis
Une portion (env. 160 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 23,9 g
Lipides 15,9 g
Publié par karine18100