Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol
Une recette de madeleines maison par karine18100
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour environ 24 madeleines150G de farine + 10g pour les moules1/2 Sachet de levure1 Crottin de chavignol bien sec7Cl de vin blanc1Càs de moutarde forte3 Oeufs10G de beurre5Cl d'huile d'olive1 Pincée de thym fraisSel poivre
Préparation:
Rapez le crottin sur une assiette, dans un saladier versez la farine une pincée de poivre et la levure.
Creusez un puits et cassez au centre les oeufs, ajoutez le vin blanc, l'huile et mélangez.
Mettez en dernier le crottin rapé, la moutarde, le thym le sel et le poivre.
Préchauffez le four à th6 (180°).
Beurrez et farinez deux fois des moules à madeleines remplissezd les de pate jusqu'à 0, 5 cm des bords et enfournez. Laissez cuire environ 8 à 10 min.
Recommencez les fournées jusqu'à épuisement de la pate.
Demoulez et sevez tiède à l'apéritif.
Pour 100 g :
Calories 294 kcal
Protéines 8 g
Glucides 24 g
Lipides 15 g
Publié par karine18100