Beignets de chou-fleurs
Une recette de beignets maison par karine18100
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Càs de curry
1 Chou-fleur
50G de farine
Huile de friture
1 Càcafé de vinaigre
Sel
Pate : 1 Càs de curry
175G dee farine
1 Jaune d 'oeuf
Préparation:
Coupez le pied du chou et separez en bouquet et lavez à l eau vinaigrée.
Dans une casserole d 'eau bouillante salée ajoutez le curry et plongez les bouquets de chou-fleurs faites cuire environ 10 min.
Egouttez les sur du papier absorbant.
Préparez la pate battz le jaune d 'oeuf et versez 30 cl d'au glaçée ajoutz la farine et le curry mélangez énergiquement.
Versez la farine dans une assiette roulez y les bouquets de chou-fleur un par un puis trempez dans la pate et plongez dans l huile chaude 2 à 3 min en les retournants jusqu à ce que la pate se boursouffle.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 43,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par karine18100
