CHAUSSON DE PDT AU BOEUF
Une recette de boeuf proposée par karine18100
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de pommes de terres pelées et coupées en morceaux 1 cuillères d'huile 1 petit oignons émincé 2 gousses d'ail pilées 1 carotte en rondelles Persil haché 350 g de bœuf haché 10 cl de vin rouge 25 cl de bouillon de bœuf 70 g de concentré de tomate 60 g de petits pois surgelés 8 feuilles de pâte feuilletée 1 oeuf légèrement battu
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre à l'eau puis égouttez-les et réduisez-les en purée.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez la carotte et le persil quand les carottes deviennent tendres ajoutez la viande et laissez la colorer à feu vif.
Mettez le vin, le bouillon, le concentré de tomate et les petits pois dans la sauteuse et faites épaissir le tout pendant 5 min, incorporez la purée. Laissez reposer 10 min à température ambiante.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez une plaque de cuisson.
Coupez seize disques dans les feuilles de pâte et disposez-les sur un plateau. Garnissez-en la moitié de farce à la viande, badigeonnez d'oeufs battu les bords puis rabattez la pâte sur la garniture, scellez les bords en pressant avec les dents d'une fourchettes.
Disposez les chaussons sur la plaque de cuisson et faites-les cuire 30 minutes au four.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 24,5 g
Lipides 21,8 g
Publié par karine18100
hgwoube
Je suis ravie de vos recettes merci
Chausson de pdt au boeuf super
Bien à vous
Hailé Woubé