VERRINE DE COURGETTES VERTES A LA RICOTTA
Une recette de verrine facile et rapide par karine18100
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Courgettes moyennes6 Crevettes decortiquees1 Càs d huile d olive2 Gousses d ail1 Petit piment de cayenne1/2 Cube de bouillon de legumes dilue dans 50 cl d eau1 Bouquet de basilic100G de ricottaSel et poivre
Préparation:
Laver les courgettes et coupez les en fines rondelles.
Faites chauffer l huile d olive et ajoutez les gousses d ail pilees et ajoutez le sel et le piment, ajoutez les rondelles de courgettes et faites colorer 3 min, couvrez et laissez mijoter 10 min a feu moyen.
Mouillez avec le bouillon de legumes dilue et incorporez la ricotta. Mixez afin d obtenir un veloute ajoutez le basilic cisele poivrez et laissez cuire 5 min.
Mettez au refrigerateur environ 2 h ajoutez au moment de servir sur chaque portion une crevette.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 85 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 3,8 g
Lipides 3,8 g
Publié par karine18100
