Papillote de suprême de poulet à l'estragon
Une recette de poulet très facile par Veronique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet fermier 1 Bouquet d'estragon 1 Yaourt nature 2Cs de jus de citron 2Cs de moutarde Sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et essorez l'estragon, ciselez les feuilles.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l'estragon. Salez, poivrez et enrobez-en les blancs de poulet.
Disposez les blancs sur de l'alu, fermez les papillotes. Enfournez pour 20 mn.
Publié par Veronique
9 commentaires
doushka
pas de yaourt alors j'ai remplacé par la crème fraîche; c'est succulent,merci. )
Veronique
Pour l'estragon, tu mets ce que tu veux, moi j'adore cette herbe, quelques brins pour la déco, et lors du mélange je mets pratiquement le bouquet entier pour les 4 blancs, mais tu peux en mettre moins, moi j'adore quand c'est bien relevé, bises
lydie44
Ca me tente bien, j'ai bien envie d'essayer, pour l'estragon, combien en mets tu, 1 brin par papillotte ou plus? A bientôt.
Veronique
eh oui Jean, comme tu le sais, c'est une de mes herbes préférées
jeanmerode
super avec de l estragon
Veronique
alors tant mieux, je suis bien contente que ça te plaise aussi, bises
italmo
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Veronique
tu verras c'est très simple et très vite fait!
rosinette
jadore!!!