Salade de tomates et d'avocats au chorizo
Une recette de salade excellente par Veronique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 Fines tranches de chorizo 250G de tomates cerises 2 Avocats 150G de jeunes pousses 1/2 Citron 2 Grandes tranches de pain de campagne 5Cs d'huile d'olive 1Cs de vinaigre balsamique Sel Poivre.
Préparation:
Pour 4. Coupez les tomates cerises en 2, les laver. Rincez et essorez les jeunes pousses. Epluchez et coupez les avocats en morceaux. Citronnez-les.
Coupez les tranches de pain en cubes. Faites-les dorer à la poêle dans 2 cs d'huile. Mettez-les dans un saladier. Remplacez-les par les tranches de chorizo. Faites-les revenir 30 secondes par face.
Réservez dans le saladier. Faites revenirl es tomates 2 minutes dans la graisse rendue par le chorizo. Aspergez de vinaigre. Salez, poivrez et versez dans le saladier. Ajoutez les avocats et les jeunes pousses.
Arrosez du reste d'huile. Tournez rapidement et servez aussitôt.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,2 g
Lipides 36,6 g
Publié par Veronique
17 commentaires
Veronique
merci à vous isa1 et lydie44
lydie44
Miammm!! une bonne salade pleine de saveurs!!
isa1
très appétissante te salade
Veronique
merci pour vos commentaires, c'est vrai qu'elle est sympa cette salade et vite fait!
hanor
mon repas de ce midi bizz
cochina94
mmm bon! très bon Veronique. j'adore avocats!
Veronique
oui si tu aimes tous ces ingrédients, c'est très sympa
fanfan
ça à l'air excellent!
Veronique
merci à vous toutes
hanor
j aimes bien merci,,bizz